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長鬍子聖誕精靈叫做Nisse,在早期北歐的信仰當中 Nisse是家庭小精靈,平時住在天花板上或者閣樓裡,有時會幫忙做些家事雜務或農活,聖誕節期間則是會做一些惡作劇,通常小朋友比較容易發現他們。丹麥人會在12/24號聖誕夜的晚上準備米布丁給Nisse精靈,這是Nisse最喜歡的食物,以祈求Nisse精靈不要在聖誕節期間搗亂並且在來年繼續幫忙。Nisse 的角色在二次世界大戰之後受到了商業化以及美式文化的影響而有所轉變,Nisse 變成了聖誕老人的助手,也會幫忙發禮物給小朋友。但Nisse 在聖誕節期間的惡作劇仍然是個有趣的傳統,許多丹麥的幼稚園到了十二月學校就會發一本日記,每人要輪流帶回家紀錄Nisse又做了些甚麼惡作劇(比如說把鹽加到咖啡或者是藏書包之類的),然後隔天就可以帶去學校跟大家分享 (可以想像第十對輪到的父母必須要很有想像力才能編出一些不重複的惡作劇)。
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丹麥有自己的聖誕老人,他們認為聖誕老人住在格陵蘭的Nuuk,而不是大家認為的芬蘭羅瓦聶米。而人們也真的可以寄信給丹麥聖誕老人,為此他們蓋了一個巨大的紅色郵箱,如果要寄信給他的話,他的地址是Santa Claus, 2412 Nuuk, Greenland。
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丹麥人也會吃聖誕午餐 (Julefrokost),通常是跟家庭或者是公司同事的聚會,字面上雖然是聖誕午餐,但主要看主辦者辦在甚麼時間,不一定是中午,像這種公司同事之間的聚會,大部分歐洲人會正裝出席。上圖是一部電影,描述丹麥小公司辦聖誕午餐的慌亂過程。
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很常出現的一道甜點是米布丁 ( ris à l'amande ),如果吃到整個完整的杏仁可以獲得小禮物。
另外一個傳統在歐洲北美都會看到降臨節日曆 (advent calendar),這是用來倒數計算聖誕節來臨的日子用的日曆。早期的日曆自11月30日最近的星期日起開始倒數,直至聖誕節。現代降臨節日曆為了簡便,則通常從12月1日開始計算。有真的日曆,也有許多是給小朋友的,小朋友每天可以從日曆挖一個巧克力出來吃 (大概不太可能,我都一次挖五天 )或者挖一個小玩具來玩。
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樂高出的advent calendar,從十月底就開始賣了,我們家是還沒十二月就已經通通挖出來玩了。